Cœur de Sushi est un restaurant de sushis situé au 21 Rue Maréchal Foch, à Bayeux (14400). L'établissement obtient une note de 4,7/5 sur 355 avis Google, ce qui le place n°16 sur les 71 restaurants à Bayeux (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 20 avis détaillés, les clients notent la cuisine 5/5, le service 4,8/5 et l'ambiance 4,8/5. Plats les plus cités dans les avis : sushis, glaces, makis et sashimis. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : 20–30 € (4 avis). Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le déjeuner et le dîner. Niveau sonore jugé calme par 3 clients sur 3.
Le mercredi, Cœur de Sushi est ouvert de 12h à 19h. Fermé le lundi et le dimanche. Services : accès en fauteuil roulant.
Plongez au cœur de l'authenticité japonaise au restaurant Cœur de Sushi, niché au 21 Rue Maréchal Foch à Bayeux. Ce restaurant vous invite à savourer des fines spécialités japonaises dans un cadre moderne et élégant. Les murs orange chaleureux contrastent avec le mobilier brun, créant une ambiance à la fois raffinée et accueillante. Laissez-vous tenter par les spécialités de sushi, préparées avec soin et des ingrédients frais de première qualité. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, un véritable voyage gustatif au pays du Soleil-Levant. Que vous soyez un amateur de sushi confirmé ou un simple curieux, Cœur de Sushi saura vous combler. Réservez votre table et découvrez une expérience culinaire inoubliable.
Personnel aimable mais malheureusement très déçus du repas. Les suchis étaient très petits et très fins, le riz trop cuit et froid et les soupes étaient froides .. et le goût n’était vraiment pas au rdv pour la soupe miso. On est resté sur notre faim.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Je suis sincèrement navré que votre expérience à emporter dans notre établissement n’ait pas été à la hauteur de vos attentes.
Je me permets cependant de revenir sur quelques points soulevés dans votre message.
En ce qui concerne la taille des California rolls, comme le montrent vos photos — et je vous en remercie — celle-ci est tout à fait dans la norme de ce que nous proposons. Le sushi est un produit fin qui ne doit pas être trop volumineux afin de permettre d’apprécier pleinement les différentes saveurs qui le composent.
Concernant le riz à sushi que vous avez consommé hier, il s’agit du même riz que celui que j’ai servi à l’ensemble des clients présents en salle hier. J’ai d’ailleurs pris soin de recueillir leurs retours sur leur repas et aucun ne m’a signalé de problème concernant le riz.
Pour information, le riz à sushi se consomme à température ambiante et non chaud.
Concernant les soupes miso, cela fait maintenant 13 ans que nous les servons froides à emporter. La soupe miso contient notamment de la bonite qui, lorsqu’elle est réchauffée, peut développer un goût fortement salé. Afin de préserver au mieux ses qualités gustatives, nous faisons donc le choix de ne la chauffer qu’une seule fois lors de sa préparation.
Si vous recherchez avant tout la quantité, je vous orienterais donc plutôt vers des établissements asiatiques à volonté, qui proposent également des sushis, ou éventuellement vers des enseignes de grande distribution proposant des produits à emporter, qui seront peut-être davantage adaptés à vos attentes.
De notre côté, nous avons toujours privilégié la qualité à la quantité, et cela continuera ainsi.
J’espère que ces quelques précisions vous permettront de mieux comprendre nos choix et notre manière de travailler, et qu’elles vous aideront à cibler les établissements correspondant davantage à vos attentes.
Nous vous remercions malgré tout d’avoir pris le temps de partager votre expérience.
B
Bosson Frédéric Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Une expérience authentique ! Une qualité grandiose, produit frais, un goût sublime. Grand choix de boisson et assortiment.
C
Clément Noël Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Petit restaurant calme et chaleureux, très propre. Nous nous sommes régalés du début à la fin du repas. Merci à vous. Mention spéciale pour les mochis et la glace au sésame noir ! Une pépite à découvrir !
R
Richard Noppe Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Que dire .. des sushis tout simplement incroyable mets papilles sent rappelle encore ce matin
Je suis venu sur le conseil d'une amie (merci Léane)
Je pense déjà revenir samedi pour mon plateau télé
Félicitations !!
A
Alessia Onefid Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Ce fut une expérience formidable de déguster de vrais sushis pour la première fois, et sans doute le meilleur repas de sushis que j'aie jamais mangé. Les sushis étaient parfaits, tout comme le service. Merci pour ce délicieux repas.
F
François Legentil Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Tres bon ambiance calme joli cadre
F
Freddy Auvrouin Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Exellent accueil produits de qualité et très très bon
S
Stephanie Lacroix Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Je recommande ce lieu.
Tout est bien.😉
E
Emilie Frangeul Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Une magnifique découverte
Des produits d'excellente qualité et un accueil simple et chaleureux
Un excellent moment que je recommande les yeux fermés.
Merci beaucoup
Réponse du professionnel : Bonjour Émilie
Nous vous remercions chaleureusement pour cet avis élogieux.
A bientôt.
L'équipe cœur de sushi
A
AUVROUIN SYLVAINE Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Un régal 👍
Le top du top.👍
Accueil très sympathique 👍
Une commande Coeur de Sushi 🍣 c'est notre petit restau plaisir.
Je recommande à 💯/ 💯
Réponse du professionnel : Bonjour Sylvaine,
Nous vous remercions chaleureusement pour votre avis et surtout votre fidélité depuis des années !
C'est avec plaisir que nous vous propo des sushis de qualité constante,a bientôt !
S
S B Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Accueil et service agréable et sympathique
Nous avions réservé a midi mais prévenu que nous aurions un peu de retard; personnel très compréhensif !
Nous avons pris un plateau Grand Prestige+ quelques makis "signature" avec un assortiment de sashimi et mochi pour le dessert.
Nous n'avons pas du tout déçus, bien au contraire !
Les plats sont servis avec beaucoup d'esthétique, ont du goût et sont très frais.
Les "signatures" sont originales, avec un bon mariage des saveurs....
Bravo et merci!
Réponse du professionnel : Un grand merci, vos compliments nous touche beaucoup , au plaisir de vous revoir .😉
P
Pierre Blanchet Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Délicieux sushis, l’ensemble est fait maison et la sauce du sashimi est excellente. Les quantités et les présentations. sont parfaites Rien à redire!
Merci encore
Réponse du professionnel : Merci beaucoup et a bientôt !!
c
costrel eric Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Restaurant agréable où la nourriture est vraiment délicieuse et très fraîche. Très bon accueil et service également. C'est toujours un plaisir d'y prendre un repas.
Réponse du professionnel : Bonjour Éric,
Nous vous remercions chaleureusement pour votre avis.
Merci de votre fidélité et à bientôt.
R
Romain Google
Cuisine 5/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
De passage dans la région, nous avons sélectionné cœur de sushi en fonction des avis pour une commande à emporter.
Il existe bien un site Web pour commander sur lequel, arrivé au moment du paiement il est impossible de payer car cela n'est pas prévu. Je n'avais jamais vu ça avant. Nous avons donc attendu l'ouverture pour passer commande par téléphone.
La qualité était au rendez vous, cependant nous n'avions jamais vu de makis et sushis si petits. Nous avons été déçu du rapport qualité/prix, d'autant plus qu'à emporter pour une commande de plus de 50€, nous n'avons eu que 2 petits sachets industriels de sauce sucrée.
Peut être que c'est habituel dans le calvados, mais nous avons étés très surpris. Dans la majorités des restaurants de sushis, la sauce est faite maison, même à emporter.
En conclusion les portions étaient trop petites par rapport au prix, mais bonnes.
Réponse du professionnel : Bonjour Romain,
Effectivement, dans le Calvados nous sommes un peu bizarres....
Effectivement, pour notre site Internet vous ne pouvez pas payer en ligne, c'est un choix de l'équipe afin de pouvoir convenir ensemble d'une heure de retrait en fonction des commandes déjà en cours.... Il suffit simplement d'envoyer votre panier sur Messenger et Instagram et nous vous répondons instantanément ( dialogue)...
Pour la taille des sushis, nous préférons vous proposer des sushis comme au Japon plutôt que des sushis plein de riz qui effectivement vous donne une impression de quantité mais certainement pas de qualité.
Pour les sachets de sauce, nous proposons de la sauce sucrée maison sur place, mais pour un souci de transport, effectivement c'est un sachet pour la vente à emporter.... Si vous en vouliez davantage il suffisait de nous demander (dialogue...)
Pour la difficulté à se garer, vous êtes venus pendant les périodes de fête de fin d'année, Bayeux étant une ville très animée et très jolie il est vrai que vous avez peut-être tourné un petit peu pour trouver une place...
L'équipe vous souhaite néanmoins une bonne année 2025, qui sera à la hauteur de vos attentes nous l'espérons.
Cordialement.
T
Titouan Google
Cuisine 5/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Bon restaurant de sushi: magasin un peu trop petit, et prix un peu cher. Choix de plein de sushi. Très bon
Réponse du professionnel : Bonjour Titouan ! Merci pour votre avis
À bientôt 😀
S
Sandrine Escot Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Extraordinaire !!!
Y a-t-il un autre superlatif pour décrire un tel restaurant qui allie fraîcheur et saveur, originalité et authenticité dans les mets ?
Nous reviendrons avec grand plaisir.
Réponse du professionnel : Whaou !!! Merci beaucoup pour ce bel avis, au plaisir de vous revoir ☺️
M
Manon Martignole Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
On a trouvé ce restaurant par hasard en regardant les suggestions sushis du coin. Nous n’avons pas été déçu ! Les sushis sont excellents, les poissons ultra frais avec un goût incroyable. Le riz est cuit et assaisonné à la perfection. Un régal pour les papilles ! Super rapport qualité/prix.
Un des meilleurs sushi que j’ai pu tester 😋
Réponse du professionnel : Bonsoir Manon!! Super spot pour vous régaler, la bonne idée pique nique !!!
Merci pour votre chaleureux avis.
Svein,Thibaud et Chloé
T
Tristan Admiral Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
De passage dans la région nous avons découvert ce magnifique restaurant. Le personnel est très accueillants, professionnels et compétents. La cuisine est très bonne. Le meilleur riz a sushi que j'ai mangé... les poissons, algues, et même amandes effilées ont tous du goût. Les wakamés et l'huile de sésame également.. encore merci de nous avoir reçu à la fermeture.
Réponse du professionnel : Bonsoir Tristan, merci beaucoup cet avis riche de compliments,au plaisir de vous revoir dans notre belle ville de Bayeux ☺️
Svein,Thibaud et Chloé
L
Ludo L. Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Nous avons passé commande par téléphone à 10 heures. Avons récupéré la commande rapidement à l'heure convenu (12h10). Accueil agréable. Nous nous sommes régalés surtout avec les "spéciaux" même si ça reste assez cher, mais la qualité est là. Nous sommes juste resté sur notre faim concernant la salade de choux, pas vraiment d'intérêt à la découvrir. À refaire pour découvrir d'autres choses.
Réponse du professionnel : Merci ludo!! 👍
D
David VAUDORÉ Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Voici bien longtemps (trop) que nous n'avions pas commandé chez cœur de sushi. Et bien, c'est une très grosse erreur car le chef n'a pas perdu la main. Toujours un délice pour les yeux et les papilles. Ce qui est sûr, c'est que nous avons trop commandé et qu'il en restera pour demain. Et c'est tant mieux !
Réponse du professionnel : Bonjour David, avec grand plaisir que nous lisons votre avis, je vous remercie de votre fidélité depuis le début de l'ouverture du restaurant.
Bon weekend à vous et à bientôt.
Svein et Chloé
L
Laure Lequesne Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5
Cela fait 3 ans que je vous ai découvert et cela est toujours un plaisir de déguster votre cuisine ...
C'est une dinguerie en bouche . Merci pour votre savoir faire . Chapeau 👏 c'est excellent . Je recommande les yeux fermés . A très vite !!!
Réponse du professionnel : Bonsoir Laure,
Nous vous remercions chaleureusement pour ce bel avis, c'est avec grand plaisir que nous prenons soin de vous satisfaire et ce depuis plusieurs années.
Au plaisir de vous revoir ( peut-être pour venir déguster nos RAMEN ☺️🍜) .
L'équipe de Cœur de Sushi.
S
Sophie Van Assche Google
Super déçue.. riz 100x trop cuit.. aucun goût, soupe miso à vomir..
C'est bien trop cher pour ce que c'est...
M
Melanie ROGER Google
Le service assuré par la patronne est agréable. Les sushis sont excellents et les desserts aussi(la glace au sésame noir est une belle découverte). Je recommande
Réponse du professionnel : Nous vous remercions pour votre avis!! À très bientôt !!
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Cœur de Sushi
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