Sushi Shunei

"L’amuse bouche, les petites entrées, tout était bon, mais rien d’exceptionnel pour un étoilé. Je m’attendais juste à un bon repas et puis… Les 14 nigiri sont arrivés un par un. J’ai pris une claque (c’était les premiers sushi d’un restaurant étoilé pour moi et ma femme, ça doit jouer un peu). C’était magnifique ❤️ Les sake tellement bon également, très bien conseillé par le sommelier. Toute l’équipe au top. Vraiment une belle soirée. Merci"

"On se croirait au Japon. Excellente nourriture. Des sushis que l’on n’a pas l’habitude de manger ici. Le décor est sobre et efficace. À faire pour les amateurs. + le wc japonais dans les toilettes. 😊"

"Un très beau voyage, merci à toute l'équipe"

"Juste incroyable... Parfait ! L'unagi est inoubliable... aérienne et absolument délicieuse...digne de ses étoiles !"

"Best Japanese gastronomy! Un incontournable , l’excellence, le raffinement épuré. Le chef est exceptionnel et d’une vitesse et précision inégalées . le service impeccable , le décor épuré . Il est vivement recommandé."

"Une expérience extraordinaire ! Raffinées et parfaitement équilibrées. Sushi Shunei est sans doute l’un des meilleurs restaurants japonais que j’ai eu l’occasion de découvrir. Une adresse inoubliable !"

"Une expérience remarquable ! Nous avons dîné ce soir dans ce restaurant, et tout était absolument parfait. Le cadre est élégant et apaisant, le Service impeccable, et surtout : chaque bouchée était un voyage. La maîtrise technique est à féliciter, les produits sont d’une fraîcheur irréprochable, et les assaisonnements d’une justesse rare. Nous avons été littéralement emportées. Une adresse précieuse, à recommander les yeux fermés."

"Testé un midi. Cuisine globalement correcte, mais expérience en demi-teinte Le chef maîtrise très bien la découpe et le façonnage des sushis, et fait preuve d’une belle précision. La cheffe en cuisine propose également des assiettes bien travaillées. La sélection de poissons est qualitative, classique : suzuki, hirame, akami et toro, ikura, ika, unagi. Le travail est précis, même si certain produit comme la Saint-Jacques est absente. Les quantités servies entre les différents plats manquent parfois d’équilibre. Le déroulé du repas manque de cohérence sur la fin et manque d'une note sucrée. Service en salle perfectible : l'accueil et l'accompagnement reste minimaliste. Il faut deja connaitre les codes du sushi gastronomique pour apprecier pleinement. décalage dans le rythme et la communication, impression d’un manque de fluidité dans l’expérience client. Nous avons fait part de ces remarques directement au restaurant, en espérant que ces points soient ajustés. Curieux de voir comment la maison évoluera à l’avenir."

"Si vous cherchez un endroit authentique pour déguster de vrais sushis , c’est le parfait endroit ! Nous avions pris un menu accord/ mets avec du saké ( je vous le conseille vivement !) Mon mari , qui n’aime pas du tout le poisson, a savouré les plats avec extase ! C’est un véritable voyage culinaire , on a cette très agréable sensation de se retrouver dans un Japon authentique, avec un parfait minimaliste « zen « , tant au niveau du décor qu’au niveau de l’esthétisme des plats . Les chefs sont extraordinaires de gentillesse, de simplicité et ont un savoir faire de très grands chefs . Service impeccable, professionnel et attentif. Nous y retournerons avec grand plaisir ! Attention , pensez à réserver !!!"

"Une excellente expérience! Des produits de qualité sublimés par une préparation réalisée avec soins. Hâte de revenir!"